Salada de quinua com cogumelos

Quando comecei o #projetoG, o grãozinho milagroso do momento era ela e somente ela: Quinua (ou quinoa), a queridinha das dietas. Fiz um post (que você pode reler AQUI) e até indiquei um pão delicioso que faz parte da minha vida até hoje.

Pois bem! Ontem tive um domingo super saudável e bem agradável. Fui caminhar com amigas no parque no Ibirapuera, tomar água de coco e depois almoçamos num lugar fantástico lá perto. E nas opções de saladas: SALADA DE QUINUA COM COGUMELOS.

Gente, experimentei, amei e fui atrás da receita. Querem uma dica? FAÇAM!

Ingredientes: 

  • 200g de quinoa cozida (que é feita no mesmo processo do arroz, só que com água na mesma quantidade de quinoa)
  • 1 cenoura cortada em palitos finos
  • 100g de cogumelo shitake cortado em tiras
  • 100g de cogumelo shimeji cortado
  • 50g azeitonas pretas picadas
  • 50g de vagem francesa pré-cozida
  • 50g de tomate cortado em cubos sem sementes
  • azeite
  • vinagre balsâmico,
  • 15ml suco de limão
  • Shoyo
  • sal

Como fazer?

Refogue os cogumelos com azeite e um pouco de sal. Quando estiverem macios, adicione o shoyo e cozinhe por mais um minuto. Reserve. Num refratário, coloque a quinoa, a cenoura, a azeitona, a vagem, o tomate e os cogumelos, tempere com sal, azeite, vinagre balsâmico e suco limão.

 

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Como se comportar num self-service?

Self-service está entre os 5 vilões da dieta, pelo menos pra mim. Porque uma coisa é escolher um prato de olho no cardápio e outra coisa bem diferente é escolher (e renunciar) uma comida sentido aquele cheirinho, olhando todas as delícias, aqueles queijos derretidos, hmmm…

Mas e aí?! Como manter a linha diante de tantas calorias disponíveis? O #projetoG garimpou várias dicas e preparou OS 10 MANDAMENTOS DO SELF-SERVICE. 

1.) Comece pelas saladas, antes mesmo de conferir quais são as opções de pratos quentes. Monte sua salada bem variada de folhas e legumes e ocupe, pelo menos, metade do prato.

2.) Escolha uma opção de proteína. Você não precisa colocar no mesmo prato peixe, frango e carne vermelha, né?! E escolha a carne mais magra. Fique atento às formas de preparo (evite frituras, coisas empanadas, á milanesa e com molhos gordurosos demais).

3.) O peso do prato não é tão importante. Um prato saudável e menos calórico pode ter mais peso que um prato “leve”:
Prato 1 (menos calórico e mais pesado): duas colheres de arroz, uma concha de feijão, legumes refogados e uma sobrecoxa de frango;
Prato 2 (mais calórico e mais leve): uma colher de salpicão de frango, um pastel de carne e outro de queijo, um pedaço pequeno de lingüiça calabresa e uma colher de farofa.

4.) Se você optar por massas, prefira as sem recheio, do tipo espaguete ou nhoque. E mais uma vez: fique de olho no molho (rimou!); os de queijo são mega calóricos! Uma boa opção de molho é o de tomate fresco.

5.) Para temperar as saladas, procure não ceder à tentação dos molhos prontos. Utilize o vinagrete, limão, shoyo ou vinagre balsâmico. Cuidado também com o excesso de azeite, apesar de saudável, ele é tão calórico quanto qualquer outro tipo de óleo.

6.) É quase impossível não beber nada durante as refeições. Prefira água ou refrigerantes light ou diet. Mas atenção! Mesmo com 0 calorias, eles interferem no processo digestivo, tornando-o mais lento e difícil. Evite então a ingestão dos 350ml, aproveite para dividir com alguém.

7.) A ingestão de sal é sempre maior quando comemos fora de casa. Por isso, evite adicionar sal à salada e abra mão de frios, como presunto e queijos amarelos, azeitonas, alcaparras e preparações gratinadas. No caso dos hipertensos, esses cuidados devem ser redobrados.

8.) Se uma sobremesa fizer parte do pacote do almoço, lembre-se que uma gelatina tem o mesmo valor calórico que um bombom. Escolha frutas e deixe o doce ou o sorvete para o final de semana.

9.) Não há nenhuma vantagem nutricional na opção pelos restaurantes self-services que oferecem apenas alimentos orgânicos.

10.) NÃO SE SIRVA DUAS VEZES!

 

 

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DESAFIO DA SEMANA

Um desafio por semana, por 12 semanas.

Toda quinta (começar dieta na segunda é so last season) teremos um desafio novo para o nosso dia-a-dia. Um desafio da vida! Que vai melhorar humor, cabelo, barriga, medidas, fôlego e até seu desempenho sexual😉 PREPARADOS?

1º Semana

ÁGUA ANTES DE COMER 

Alguém ainda não sabe que nosso corpitcho precisa de oito a dez copos todo dia? Ok. O truque é QUANDO tomar. Anote: dois copos de água uma hora antes do café da manhã, do almoço e do jantar. Antes de cada lanche, mais um copo. É que nosso corpo nem sempre sabe diferenciar a falta de hidratação da fome exagerada; ou seja, às vezes você come um McPedreiro e bastava um pouco de água.

Tática: você pode deixar lembretes do tipo “não se esqueça da água” na agenda ou na caixa postal do celular. Manter uma garrafinha cheia na mesa de trabalho ou na bolsa dá certo também (comigo é o que mais funciona).

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Gostosos pra sempre!

Oi seus lindos!

Assumimos o compromisso da gostosura em 2010. Corremos, renegamos o brigadeiro depois do almoço, sofremos nos abdominais e… o ano acabou! Então chegou 2011, uns quilinhos a mais, o desleixo que toma conta sempre (principalmente no inverno) e o projeto (quase) morreu. 24 de agosto, dia de se olhar no espelho e falar: AINDA DÁ TEMPO DE FICAR GOSTOSO (A) EM 2011. E pra sempre!

Vou aproveitar o primeiro post para relembrar as regrinhas do projeto, ok?!

1. Evite doces e frituras
2. Se exercite. Faça o máximo de coisas possíveis a pé. Exercício inclusive sábado e domingo (chame amigos!)
3. Só pode roliçar 1x por mês
4. Sempre que vc tiver vontade de comer alguma coisa a mais ou algum doce, liga pra algum de nós e converse
5. Antes de comer qualquer coisa pensar: “é fome ou é vontade de comer?” Se for vontade de comer, beba água.
6. Faça escolhas saudáveis. Nada de almoçar Mc Donalds e coisas dessa espécie.
7. Beba menos refrigerante
8. Prefira alimentos integrais
9. Diminua o álcool
10. Mantenha sempre contato com as pessoas do projeto, pra um dar força pro outro.

Quem tá dentro: 0/

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1, 2, 3: ACELERA!

Primeiro: você sabe o que é metabolismo? Aposto que já ouviu em alguma aula de ciências/ biologia e nem lembra direito o que é, certo? Então vamos lá! Metabolismo é o conjunto de transformações que as substâncias químicas sofrem no interior do nosso corpitcho.

Essas reações são responsáveis pelos processos de síntese e degradação dos nutrientes na célula. A velocidade a que se processa o metabolismo, determinada pela taxa metabólica, também influencia a quantidade de alimento requerida por um organismo. Se sua taxa metabólica for maior do que a quantidade de alimentos que você ingere: PANAM! Você emagrece!

Imagine acelerar seu metabolismo. Perfeito, não?! E totalmente possível. Dá uma olhadinha nestas 8 dicas:

1) A água ajuda o sangue a transportar melhor o oxigênio para os músculos. Na falta dela, você fica lenta, menos ativa e queima menos calorias.

2) Tomar um limão-galego espremido na água colabora para manter o metabolismo acelerado.

3) Não pule refeições nem fique sem comer por mais de quatro horas. Senão, seu metabolismo pisa no freio.

4) Se não consegue ficar sem doce, deixe-o para a sobremesa. A comida segura o índice glicêmico do açúcar, evitando picos de insulina no organismo e a consequente sensação de fome.

5) Dispense cereais à base de flocos de milho e arroz refinados, tipo crispis e corn flakes, que têm índice glicêmico alto. Prefira os de grãos integrais e aveia, ricos em fibras.

6) Comece sua refeição pelos legumes e verduras, que têm poucas calorias, muitos nutrientes e fibras. Eles reduzem a fome e você acaba comendo menos dos outros alimentos.

7) Se seu almoço for apenas uma salada de alface e outras verduras, seu metabolismo tem tudo para ficar lento. Esses alimentos de baixíssimas calorias não fornecem energia significativa: dentro de uma hora ou duas, você estará com fome. Junte à sua salada uma fonte de carboidrato, de preferência integral, uma proteína magra e uma gordura “amiga”.

8) Frutas secas têm carboidratos do bem, que aceleram o metabolismo, e uma grande quantidade de vitaminas e sais minerais, além de potentes antioxidantes. Misture-as nas saladas, no iogurte ou na aveia.

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Dia do sexo selvagem

Já que hoje é o #diadosexo, vamos falar de… SEXO! Sabia que dá (DÁÁÁ!) pra ficar super em forma e previnir até doenças cardíacas? A prática do sexo, além de dar prazer, melhora a qualidade de vida, nos mantém ativos e melhora nosso humor. Se não fosse o bastante, também melhora o aspecto físico, especialmente da pele.

Melhore sua qualidade de vida

Uma “sessão intensa” na cama, de duas a três vezes por semana, pode ser tão eficaz quanto fazer exercício físico na academia. O esforço exigido pela atividade sexual faz trabalhar o coração, tonifica os músculos, libera tensões e queima MUITAS calorias.

Os estudos mostram que os efeitos positivos sobre a saúde são tão grandes que as recomendações médicas por pouco não poderiam ser apenas “reduza o consumo de álcool, deixe de fumar e pratique o sexo”. Quem tem uma vida sexual ativa parece mais jovem, é mais feliz, mais bonito, está mais em forma e tem menos probabilidades de ficar doente – o que também pode aumentar sua expectativa de vida.

Benefícios

Um dos principais benefícios das relações sexuais é relacionado ao coração e às artérias. Faça do sexo o seu esporte. Com certeza você não terá preguiça de praticá-lo no mínimo três vezes por semana, durante pelo menos uma hora.

Fazer amor traz benefícios não apenas para os jovens, mas para os homens e mulheres maduros também. Para as mulheres que já passaram da menopausa, ajuda a manter a flora vaginal e previne a depressão.

Alguns estudos chegam a relacionar o sexo regular com a prevenção de certos tipos de câncer alegando, por exemplo, que ao estimular os seios femininos, eles produzem um hormônio que ajuda a prevenir o câncer de mama.

E aí, pronto para a comemoração?

Para rir um pouco…

QUEM PRECISA DE ACADEMIA?
Faça sexo e perca peso…
Sexo é a maneira mais eficaz de perder peso…
Veja quantas calorias pode perder durante…
TIRAR A ROUPA Com o consentimento dela
Sem o consentimento dela
10 Cal
190 Cal
ABRIR O SOUTIEN Com as duas mãos
Com uma mão
Com uma mão e sendo espancado por ela
8 Cal
32 Cal
107 Cal
COLOCAR O PRESERVATIVO Com erecção
Sem erecção
6 Cal
644 Cal
NA HORA DOS PRELIMINARES Tentando encontrar o clitóris
Tentando encontrar o ponto G
Tentando virá-la para uma anal
12 Cal
13 Cal
348 Cal
POSIÇÕES Papá e Mãmã
Frango assado de perna aberta
Cavalgada
69 deitado
69 em pé
12 Cal
20 Cal
89 Cal
10 Cal
912 Cal
APÓS O ORGASMO Ficar na cama abraçados
Virar para o lado e adormecer
Explicar ao(� ) parceiro/a porque se virou para o lado
18 Cal
36 Cal
814 Cal
TENTANDO DAR A SEGUNDA se tem de 16 a 19 anos
se tem de 20 a 29 anos
se tem de 30 a 39 anos
se tem de 40 a 49 anos
se tem de 50 a 59 anos
acima de 60 anos
12 Cal
38 Cal
112 Cal
326 Cal
973 Cal
2.926 Cal
VESTIR A ROUPA Vestindo-se calmamente
Com pressa para desaparecer
Com o marido/namorado batendo � porta
32 Cal
96 Cal
2.438 Cal
Pratique

Comments (1)

Então…

Para começar a sexta😉

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